Комментарии Айрата Хайруллина, депутата ГД, члена комитета ГД по аграрным вопросам
В молочном животноводстве выше субъективный фактор, и все гораздо дольше и дороже. От коровы в среднем вы получаете 0,75 - 0,85 телят/1 корову за год. Лишь половина родившихся телят – телочки. От рождения телочки до получения первого молока проходит 25 - 36 месяцев! До этого возраста доводится лишь 70 - 75% телочек. После первого отела выбраковывается по разным причинам еще 10 - 30% в зависимости от благополучия, зоотехнических требований и т.д.
Одним словом, восстановить одну корову после ее уничтожения без покупки со стороны, эволюционным путем при самых благоприятных условиях необходимо в среднем 6 и более лет. Математически это значит, что лишь на 15 - 16% вы за год сможете восстановить то, что потеряли на 100%. Это в самом лучшем случае. Без обстоятельств... При текущей ситуации, подходах и отношении, скорее всего - НИКОГДА!
В настоящем времени и перспективе выбытие старых, бывших колхозных ферм, доставшихся с советских времен, будет опережать строительство новых современных, а значит фактическое производство молока продолжит падение.
Спад, происходящий в молочном животноводстве, - это надолго. Данный тренд возобновился еще в прошлом, 2012 году, с приходом в МСХ РФ людей в том числе далеких от сельского хозяйства, заинтересованных не в развитие молочного животноводства в стране, а в завозе сухого молока из-за рубежа, особенно из Новой Зеландии, закрытой пока еще на сегодня Россельхознадзором.
То, что выплату субсидий привяжут к приросту отчетного производства молока, приведет лишь к тому, что реальное производство продолжит сокращаться, а расти будет лишь отчетное. В результате бестоварный пузырь будет нарастать. Разумеется, когда-то он лопнет.
Впервые за всю историю России в текущем году не было особого сезонного всплеска надоев, и закупочные цены на молоко начали расти уже в июле, чего ранее не происходило. Догадайтесь почему?
Действительно, цена за 1 литр молока высшего сорта в РТ уже перевалила за 20 рублей, но это, поверьте, еще не рекорд. В 2010-2011 годах зимой молоко из РТ успешные хозяйства, например, «Красный Восток», продавали за 23 руб./литр. Хотя с того времени затраты лишь возросли.
Кто тогда был вынужден продавать в «Вамин», те продавали дешевле – за 13-15 руб./литр, что не помогло последнему.
Но уверен, что и сегодняшние закупочные цены – это не предел, думаю, что цена еще вырастет, если не завалят субсидированным импортом.
Ничего страшного в 20-23 руб./литр молока-сырья нет. Розничные цены на молочку на полках позволяют переработчикам закупать дороже. Во всяком случае в Подмосковье с фермы уже 1 литр молока выс./сорта покупают за 23 руб./литр. Цена растет и там, так как успешные московские переработчики уже из-за дефицита сырья и невыполнения оплаченных заявок вынужденно возят его даже из Саратовской области! Посчитайте километраж.
Происходят все эти качели цен и спад производства из-за того, что государство отстранилось от регулирования рынка продовольствия.
По материалам business-gazeta.ru